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臭氧水与紫外光对温室种植叶菜类的抗氧化剂的影响

更新时间:2015-11-05

【摘要】本研究以某2000亩生态有机农场进行大田测试,利用臭氧水及紫外光(UV-C)对菜心(Brassica parachinensis)进行处理。结果表明:经过6天的试验处理,氧化还原度(ORP)为578~627mV的臭氧水令菜心的生物量增加25.3%,同时也可显著增加菜心的抗氧化剂水平(最高为87%)。然而,高于627mV的臭氧水不利于菜心生长。与对照相比,UV-C(20.0-38.0μW·cm-2,20min·d-1)处理令菜心生物量最高增加41.4%;UV-C处理平均令抗氧化剂含量增加28.2%。

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