【摘要】秋冬及春节前后，正是城乡居民用猪肉灌香肠、制腊肉最多时期，此时人们都想买到质量好的猪肉，但由于市场肉类来源较为复杂，难免有劣质猪肉流入市场。因此，要想买到质量可靠的猪肉，首先要学会辩别和识破劣质或有毒的上市猪肉。现结合兽医临床经验和实践，介绍好猪肉与劣质猪肉的区别及识别方法，供选购时参考。
【关键词】
《统计与管理》 2015-11-06
《新农业》 2015-11-06
《单片机与嵌入式系统应用》 2015-11-06
《统计与管理》 2015-11-06
《时代经贸》 2015-11-09
《冶金动力》 2015-11-09
《中国卫生产业》 2015-11-09
《人生与伴侣》 2015-11-10
010-56259535
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